สลัดสับปะรด เมนูสุขภาพ ย่อยง่ายช่วยลดน้ำหนัก

        เมนูเพื่อสุขภาพที่เรานำมาฝากจานนี้ สีสันสวยงาม น่ากินจัง แถมยังได้ประโยชน์ถึง 2 ต่อเลยนะคะ เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูสลัดที่ย่อยง่าย แถมช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นระบบระเบียบแล้ว ยังสามารถใช้เป็นอาหารควบคุมน้ำหนักได้ดีทีเดียว และเมนูที่พูดถึงก็คือ สลัดสับปะรด จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ลองไปดูวิธีทำกันดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2-3 ที่)

           สับปะรดภูแล ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น 2 ผล

           เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย

           ใบสะระแหน่และสเปราต์ตามชอบ

 ส่วนผสมน้ำสลัด

           น้ำส้มสายชู หมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ

           น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

           น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

           พริกขี้หนูแดงซอย 1-2 เม็ด

           หอมหัวใหญ่สีแดงซอย 1/2 หัว

           ใบสะระแหน่ ขยี้แล้วสับหยาบ 10 ใบ

           เกลือป่นและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

  วิธีทำ

            1. วางสับปะรด เม็ดม่วงหิมพานต์ สเปราต์ และใบสะระแหน่บนจานสำหรับเสิร์ฟ

            2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรส ราดบนสลัดสับปะรด เสิร์ฟทันที

              Note : สับปะรดภูแลเนื้อกรอบมีรสเปรี้ยวอมหวาน ถ้าชอบสับปะรดหวาน อาจเปลี่ยนเป็นสับปะรดศรีราชาหรือสับปะรดภูเก็ตก็ได้

______________________________________________________________________
ที่มา : http://www.goosiam.com/Health/html/0009345.html
ภาพประกอบจากอินเตอร์เนต